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2026年迄今，食品行业并购活跃，但超大型交易稀少。企业聚焦清洁标签、高蛋白、功能性原料及零食领域，其中McCormick以448亿美元合并联合利华食品业务、IFF以43亿美元出售食品配料部门、Ingredion以36亿美元收购Tate & Lyle，以及Utz以29亿美元被德国零食公司私有化，成为年度标志性交易。
食品电商持续增长，DTC（直接面向消费者）渠道正成为食品巨头日益重要的业务板块。尽管其收入难以与传统零售抗衡，但DTC为品牌提供测试新品、收集反馈和应对数字原生竞争对手的独特机会。好时、百事、Beyond Meat等企业已布局，行业数据亦显示该渠道潜力。
百事公司宣布将旗下西班牙冷汤品牌Alvalle引入美国，在部分Whole Foods门店上架。此举旨在顺应消费者对简单、可识别成分食品的需求，并拓展其在生鲜及冷藏区域的业务布局。
泰森食品在最新财报中下调全年利润指引，并承认牛肉高价短期内难以回落。第三季度牛肉部门运营亏损1.38亿美元，销量下滑15.9%，价格却上涨12.1%。尽管公司关闭工厂、优化网络，但行业困境依然严峻。墨西哥活牛进口解禁或带来2027年后的改善，但无法解决当前全部缺口。
美国第七巡回上诉法院推翻了地区法院的驳回裁定，恢复针对Chobani“零糖”酸奶标签的集体诉讼。FDA在法庭之友意见书中明确，阿卢糖属于糖的法定定义，其2020年执法指引不构成对企业的免责解释。案件将进入证据开示阶段。
日清食品宣布采用Blue Yonder的AI驱动供需规划工具，旨在改善库存管理、提升预测精度并削减成本。该举措是公司更广泛的数字化转型战略的一部分，预计将增强客户合作能力。
Sargento Foods将收购La Terra Fina，后者以高端蘸酱、涂抹酱和乳蛋饼闻名。交易预计9月完成，金额未公开。Sargento借此首次进入熟食区，并强化其“真实食品”定位，以应对消费者对零食正餐化和高蛋白、低加工食品的需求。
面对中心区（center store）销售持续承压与消费者早餐习惯迁移，WK Kellogg 宣布在 Frosted Flakes 和 Froot Loops 中重新引入盒内玩具，以《玩具总动员5》为主题推出可玩勺子。行业分析人士指出，此举瞄准的是千禧一代与 X 世代家长，而非儿童本身。品牌策略师认为，实体玩具在数字疲劳背景下能传递真实与怀旧价值，但若缺乏品质与意义，也可能反噬品牌信任。
最新数据显示，6月美国消费者购买的新鲜和加工肉类数量均低于去年同期，其中加工肉类降幅明显。尽管销量下滑，但肉类销售额因价格上涨而略有增长。牛肉和牛肉制品价格同比上涨近12%，推动消费者转向鸡肉和火鸡等替代蛋白。
对越来越多的饮料制造商而言，制约产量的不再是市场需求，而是水资源。本文分析水回用如何从可持续性措施转变为增长战略，并探讨三个关键因素：水作为战略生产资产、食品安全优先、以及以商业战略而非处理技术为起点的回用规划。文章还提及美国环保署2026年4月16日发布的《水回用行动计划2.0》（WRAP 2.0）。