深度探索
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Impossible Foods创始人Pat Brown自2014年起便致力于向儿童普及植物基食品的环保价值。近期，公司通过获得美国农业部儿童营养标签、推出面向青少年的气候对话指南及发布相关调研报告，系统性地将产品引入校园餐饮，并借助教育内容激发年轻一代对可持续饮食的兴趣。这些举措旨在降低学校采用植物基肉类的门槛，同时培养Z世代对气候影响的认知。
美国肉类加工商在疫情后经济重启中遭遇劳动力短缺。泰森食品部分工厂缺员，公司试点新排班并提高福利；桑德森农场等企业承认招工困难。行业整体面临约9.3万个职位空缺，企业通过加薪、自动化等缓解压力，但挑战依然严峻。
2015-2016年间，玛氏、通用磨坊和家乐氏等食品巨头承诺去除产品中的人工色素，但多数未按期实现。消费者对天然色素产品的接受度、技术挑战和成本问题成为主要障碍。与此同时，加州的一项研究指出人工色素可能影响儿童行为，或引发新的监管讨论。
通胀压力下，食品饮料制造商正将包装、运输、原材料等成本上涨转嫁给消费者，多家巨头已宣布提价或预告后续涨价。
随着美国逐步走出疫情阴影，大型包装食品企业正押注于疫情期间形成的居家消费习惯能够延续。本文梳理了康尼格拉、家乐氏、可口可乐等公司的战略调整，并援引多位分析师观点，探讨增长机遇、数据投资、挑战者品牌竞争及通胀压力等议题。
新冠疫情颠覆了日常生活，却意外提振了食品饮料快消品行业。从超市货架被抢空到居家烹饪复兴，CPG需求持续高涨，结束了行业多年增长停滞的态势。Food Dive推出四部分系列，剖析疫情对食品饮料业务的持久影响。
小型加州投资公司 Harrington Investments 正与百事可乐和可口可乐就含糖饮料健康影响透明度展开代理权之争。该公司要求两家巨头通过独立报告披露相关信息，重点针对面向儿童和年轻消费者的饮料。投票将于 4 月和 5 月举行，支持率虽低但呈上升趋势，反映出 ESG 议题在股东中的关注度提升。
2020年，新冠疫情让多数行业陷入停滞，却意外催生了食品饮料行业的爆发式增长。行业整体销售额上升12%，部分企业单季营收同比增幅高达38%。然而，这一增长并非凭空而来——它伴随着供应链的剧烈震荡、效率优先策略的失灵，以及消费者行为的永久性改变。本文梳理了疫情如何重塑食品行业的增长逻辑，并揭示大公司、挑战者品牌与自有品牌在这场变局中的不同命运。